復興牡蠣を食べました

先日、復興かきが送られてきたので食べました！

写真は蒸し牡蠣です。味付けをしなくても、塩味がきいていてとても美味しかったです！

生ガキだと大きいのですが、蒸すと縮んで小さくなります。その分、旨味も凝縮された感じですね。

一口でペロッと一個食べてしまうこの贅沢さ。

「三陸牡蠣復興プロジェクト」というものです。

うちの家族が申し込んでいたのでした。おいしくいただきました。

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